博多名物たかな小町（辛し高菜）は、各々の家庭の永年の工夫により高菜漬に唐辛子・ゴマ等を入れて油いためにしたもので、漬物と言うより総菜として親しまれております。高菜ピラフにして良し、ラーメンに入れて良しと又、酒肴・おかず・お茶漬等、幅広くご利用頂けます。
※ホームページ内の料理教室コーナーで詳しいレシピを公開しております。